【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家庭自制淡奶油冰淇淋-家庭自制淡奶油冰淇淋怎么做，方便大家学习。
家庭自制淡奶油冰淇淋
夏日来临，吃一份冰凉的甜品是再合适不过了。自己动手做一份淡奶油冰淇淋，既可以享受到清凉爽口的口感，还能保证食材的安全和健康。下面介绍一下制作步骤。
材料
1. 淡奶油：500毫升
2. 细砂糖：100克
3. 鸡蛋黄：3个
4. 牛奶：200毫升
5. 香草精或香草豆：适量
6. 盐：少许
步骤
1. 准备工作
把淡奶油、牛奶、盐和香草精（或香草豆）放入一个锅中加热至微滚。同时，在一个碗里打散鸡蛋黄，慢慢地加入细砂糖并搅拌均匀。
2. 混合材料
将热牛奶混合物慢慢倒入蛋黄和糖的碗中，边加边搅拌，直到所有材料完全混合均匀。
3. 冷却冰淇淋糊
把刚才混合好的冰淇淋糊倒回锅里，用小火再次加热。期间需不断搅拌以防止结块。加热至浓稠状态后立即取出锅子，放在室温下冷却。
4. 制作冰淇淋
把冰淇淋糊放进一个容器里，并放入冰箱内。每隔30分钟左右就要取出来搅拌一次，这样可以防止结晶并使得口感更加细腻。大约需要4-6小时时间，直到冰淇淋变得足够厚实。
总结
家庭自制淡奶油冰淇淋非常简单易学，只需几个步骤就可轻松制作。而且相比市售的甜品来说，自己做的口感更为细腻、清新，并且食材更加安全和健康。最重要的是，自己动手制作还可以增加乐趣和彼此之间的亲密感。
