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蛋糕胚的做法烤箱
蛋糕胚是制作蛋糕的重要组成部分，其质地松软、细腻，口感丰富。在家里制作蛋糕时，我们通常会使用烤箱来完成这个步骤。下面是一份简单易懂的蛋糕胚做法。
准备材料
1. 面粉 150 克
2. 细砂糖 100 克
3. 盐 1/4 小匙
4. 泡打粉 1/4 小匙
5. 玉米油（或菜油）50 毫升
6. 牛奶（或清水）50 毫升
7. 鸡蛋 3 只
制作步骤
步骤一：将干性材料混合均匀。
将面粉、细砂糖、盐和泡打粉放入一个大碗中，用搅拌勺混合均匀。确保所有干性材料都被充分混合。
步骤二：将液态材料混合均匀。
将玉米油、牛奶和鸡蛋放入一个中碗中，用搅拌器或手动打蛋器将它们混合均匀。确保所有液态材料都被充分混合。
步骤三：混合干性和液态材料。
将液体材料倒入干性材料的大碗中，用搅拌勺轻轻地搅拌。不要过度搅拌，只需使所有成分结合即可。如果过度搅拌会让面糊变得粘稠而失去蓬松感。
步骤四：烘焙蛋糕胚。
在预热至 180℃ 的烤箱中放入一个 8 英寸的圆形蛋糕模具。在模具底部铺上一张油纸（或撒上适量面粉），然后倒入面糊。将模具放到预热好的烤箱里，约 25 分钟左右，直到表面金黄色或用牙签扎进去没有粘着物就可以了。取出蛋糕模具，待其冷却后即可使用。
小贴士
1. 烤箱温度和时间是不同的，需要根据自家烤箱的性能进行调整。
2. 如果蛋糕胚有些干，可以在混合液体材料时多加一些牛奶或清水。
3. 面粉可以用低筋面粉或中筋面粉代替。
以上就是蛋糕胚的制作过程了，希望对大家有所帮助。祝大家做出美味又松软的蛋糕！
