【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些回族特色美食-回族特色美食有哪些，方便大家学习。
回族特色美食
回族是中国的少数民族之一，其特色美食有着浓郁的伊斯兰文化气息。下面就为大家介绍一些经典的回族特色美食。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西省西安市的传统名吃，也是回族人喜爱的美食之一。它由切成小块儿的羊肉和泡馍（即发酵后蒸熟的小面团）组成，加上葱花、辣椒油等调料，清香味美。
手抓饭
手抓饭是新疆回族人最具代表性的特色菜品之一。它由主料米饭和配料牛羊肉、胡萝卜丝、洋葱等组成，用手抓成团食用，口感柔软细腻，浓郁而不腻。
炒米粉
炒米粉又称“拌面”，在回族地区也很流行。它以切碎后干煸或者水煮过后的米粉为主料，配以鸡蛋、肉丝、豆芽等蔬菜制作而成，口感细腻，具有浓郁的香气。
糖耳朵
糖耳朵是回族传统的甜点。它用淀粉和糯米粉做成，加上红枣、桂皮等调味料，制成耳朵形状后裹上白砂糖或者冰糖。吃起来酥脆可口，甜度适中。
肉丝拉面
肉丝拉面是宁夏回族自治区的特色美食之一。它以手工拉面为主料，再加上牛肉、羊肉等配菜，用油爆香后搭配各种辣椒和调味品食用。这道美食口感劲道有嚼头，辣而不失鲜香。
以上就是几道经典的回族特色美食。这些美食代表了回族人民对于美好生活的追求和对于自己文化传承的坚持。
